ÇITIR KRAKERLER

Kendi krakerlerinizi yapmak, içinde tam olarak ne olduğunu bilmenizi sağlar ve marketten aldığınız ortalama krakerlerden daha besleyici olabilirler. Ayrıca çok daha lezzetliler! Bu lezzetli, çıtır ekmek alternatiflerini genellikle öğle yemeğinde humus veya ev yapımı guacamole ile yerim.

~~~

HAZIRLIK SÜRESİ 60 DAKİKA
MALZEMELER
3 DOLU YEMEK KAŞIĞI (15 G) KABAK ÇEKİRDEĞİ

3 DOLU YEMEK KAŞIĞI (27 G) AYÇİÇEĞİ ÇEKİRDEĞİ

3 DOLU YEMEK KAŞIĞI (36 G) KETEN TOHUMU

½ SU BARDAĞI (72 G) SUSAM ÇEKİRDEĞİ

3 DOLU YEMEK KAŞIĞI (15 G) ŞİŞİRİLMİŞ AMARANT

3 DOLU YEMEK KAŞIĞI (15 G) YULAF EZMESİ

⅔ SU BARDAĞI (80 G) ÇAVDAR UNU

¾ SU BARDAĞI (90 G) KARABUĞDAY UNU

1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

1½ ÇAY KAŞIĞI TUZ

2 YEMEK KAŞIĞI (15 G) ERİTİLMİŞ HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI

½ SU BARDAĞI (120 ML) SU

YÖNERGE
Fırını 325°F (170°C) önceden ısıtın. Tüm malzemeleri (su hariç) bir kasede karıştırın ve ardından yavaş yavaş su ekleyerek hamur kendine yapışmaya başlayana kadar karıştırın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine hamuru yerleştirin ve bir merdane ile düzleştirin. Bir bıçakla hamuru küçük dikdörtgenlere bölün. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin. Ev yapımı humus (sayfa 128) veya başka bir tuzlu sos ile servis edin. Afiyet olsun!