English
Deutsch
FrançaisEv Yapımı Kahvaltı Sosisi
BAŞLANGIÇTAN SONA 20 dakika
1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı, ezilmiş
¼ çay kaşığı deniz tuzu
¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
½ çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı soğan tozu
1 lb (450 g) kıyma (domuz eti)
Büyük bir kasede ilk altı malzemeyi (soğan tozu dahil) karıştırın. Kıymayı ekleyip iyice karıştırın. 6 adet 3,5 inç çapında köfte şeklinde sosisler yapın.
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin; her iki tarafını da çevirerek 8 dakika veya iç sıcaklığı 160°F (71°C) olana kadar pişirin. 6 porsiyon (her biri 1 sosis).
PORSİYON BAŞINA 168 kalori, 12 g yağ (4 g doymuş yağ), 51 mg kolesterol, 343 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g lif, 14 g protein.
VARYASYONLAR
Rezene-Elma: Tarifteki gibi hazırlayın, ancak kıyma karışımına ½ su bardağı rendelenmiş soyulmuş elma ve ½ çay kaşığı ezilmiş rezene tohumu ekleyin.
Akçaağaç Şurubu: Tarifteki gibi hazırlayın, ancak kıyma karışımına ½ su bardağı ince doğranmış ceviz (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu ve bir tutam rendelenmiş muskat ekleyin.
Mantar-Kırmızı Biber: Tarifteki gibi hazırlayın, ancak 1½ su bardağı doğranmış taze mantarı 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş mantarları ve ½ su bardağı doğranmış kırmızı biberi kıyma karışımına ekleyin.
Hindi: Tarifteki gibi hazırlayın, ancak kıyma yerine hindi kıyması kullanın ve kıyma karışımına ½ su bardağı rendelenmiş soyulmuş elma ekleyin. Köfteleri iç sıcaklığı 165°F (74°C) olana kadar pişirin.
