KİNOA SUŞİ

Yiyebileceğiniz bir şey! Şaka yapmıyorum, çünkü bu suşi inanılmaz derecede sağlıklı. Bir öğleden sonra sevdiklerinizle veya arkadaşlarınızla rahatlayıp biraz suşi yuvarlayın. Bu suşi, misafir ağırlarken harika, ancak aynı zamanda romantik bir akşam yemeği veya spor sonrası atıştırmalık olarak da mükemmel.

~~~

HAZIRLIK SÜRESİ 25 DAKİKA
MALZEMELER
2 SU BARDAĞI (200 G) KİNOA

1 ORGANİK SEBZE BULYON KÜBÜ

6 ONS (450 G) ORGANİK TOFU

4 ONS (100 G) SUŞİLİK SOMON VEYA TON BALIĞI

1 AVOKADO

½ SALATALIK

1 BÜYÜK HAVUÇ

4 NORİ YAPRAĞI

MAYONEZ (İSTEĞE BAĞLI, SAYFA 132)

SUSAM YAĞI (İSTEĞE BAĞLI)

KAYEN BİBERİ (İSTEĞE BAĞLI)

4 YEMEK KAŞIĞI (60 ML) SOYA SOSU

4 ÇAY KAŞIĞI WASABİ

MALZEMELER
SUŞİ MATI, ANCAK MAT OLMADAN DA YAPABİLİRSİNİZ (BİRAZ ZOR)

YÖNERGE
Kinoayı bir süzgeçte yıkayın, bir tencereye aktarın ve bulyon küpü ile paket talimatlarına göre pişirin. Soğumaya bırakın.

Bu arada, tofu ve balığı yıkayıp kurulayın. Tofu, balık, avokado, salatalık ve havucu ince uzun şeritler halinde kesin (nori yapraklarının uzunluğunda). Nori yaprağının üzerine kinoanın dörtte birini yayın ve mayonez ekleyin (eğer kullanıyorsanız). Tofu, balık ve sebze şeritlerini kinoanın üzerine yerleştirin. İsterseniz biraz susam yağı ve kayen biberi serpin. Şimdi suşiyi sıkıca elinizle veya suşi matı kullanarak rulo yapın ve norinin kenarını ıslatarak kapatın. Keskin bir bıçakla suşiyi dilimleyin. Soya sosu ve wasabi ile servis edin.

Farklı malzemeler kullanarak çeşitli rulolar yapabilirsiniz. İstediğiniz kadar yaratıcı olun—denemek her zaman eğlencelidir!